蚂蚁庄园今日答案-密封的腐乳开盖时，发现上面有少量白色结晶，这是

支付宝小鸡庄园每天都会更新当日的最新答案，答对问题即可获得饲料奖励，那么大家知道今天的问题密封的腐乳开盖时，发现上面有少量白色结晶，这是 答案是什么吗？现在就和小编一起来看看今天5月18日的问题答案吧。

蚂蚁庄园小鸡今日最新答案5.18

密封的腐乳开盖时，发现上面有少量白色结晶，这是？答案：正常现象 

解析：腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，就会逐渐长出毛茸茸的一层白毛，主要是毛霉菌，对人没有危害，它们的作用只是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素。对长了毛的白坯进行搓毛，再盐渍，就成了腐乳，其营养和口感较好。若是制作好的腐乳因保存不当出现褐色或黑色毛，这种现象属于发霉，发霉的豆腐乳不可继续使用，否则会危害人体健康。