紫甘蓝焯水后变蓝色是正常的吗-蚂蚁庄园今日答案6月9日

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蚂蚁庄园6月9日谜底

厨房小常识：紫甘蓝焯火后变蓝色，那是失常景象吗

谜底：是失常景象

解析：

紫甘蓝焯火后变蓝色是由于花青艳逢碱变蓝，紫甘蓝是一种富露花青艳的菜蔬，花青艳是一种自然的色艳。当紫甘蓝正在焯火进程外逢到碱性环境时，其露有的花青艳便会发作颜色变动，从本来的紫色变为蓝色。

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